노벨상 수상자가 93세까지 팔팔했던 이유
[비타민 C 시리즈 2편] 라이너스 폴링의 선택: 노벨상 수상자가 30년을 바친 비타민 C의 정체 만약 전 세계에서 가장 똑똑하다고 인정받는 노벨상 수상자가 당신에게 저렴한 비용으로 노화를 역전시킨 방법을 30년간 몸소 증명했다면 믿으시겠습니까? 세상에는 똑똑한 사람이 많지만, 단독으로 노벨상을 두 번이나 받은 사람은 역사상 라이너스 폴링(Linus Pauling)이 유일합니다. 그런 천재 과학자가 인생 후반부 30년을 바쳐 연구하고 스스로 매달린 비밀, 바로 비타민 C 메가도즈입니다. 1. 70세에 시작한 과감한 메가도즈 사실 폴링 박사가 처음부터 비타민 C 신봉자는 아니었습니다. 65세 무렵, 그는 심각한 만성 피로와 감기에 시달리며 노쇠해 가고 있었죠. 그때 한 동료 과학자로부터 "하루 3,000mg의 비타민 C를 먹어보라"는 권유를 받습니다. 반신반의하며 시작한 이 실험은 수년 내에 그의 인생을 통째로 바꿔놓았습니다. 수십 년간 그를 괴롭히던 감기가 씻은 듯이 나았고, 몸에 활력이 돌기 시작한 거죠. 70세를 넘긴 그는 확신했습니다. "이건 단순한 영양제가 아니라, 인류를 구원할 물질이다!" 2. 왜 굳이 고용량(메가도즈)이었나? 폴링 박사의 논리는 명쾌하고도 재미있습니다. 그는 동물과 인간을 비교하며 해답을 찾았습니다. 동물은 만드는데, 왜 인간만 못 만들까? 대부분의 포유류(개, 소, 염소 등)는 체내에서 비타민 C를 스스로 합성합니다. 체중 대비로 환산하면, 이는 인간이 하루에 약 3,000~10,000mg에 해당합니다. 반면 현대인의 평균 섭취량은 100mg 정도에 불과합니다. 인류의 진화적 실수 폴링은 인류가 진화 과정에서 비타민 C 합성 능력을 잃어버린 것이 만성 질환의 원인이라고 보았습니다. 그래서 동물이 스스로 만드는 양만큼 외부에서 왕창 넣어줘야 한다는 결론에 도달했습니다. 이것이 바로 메가도즈의 과학적 근거입니다. 3. 우려 속에서도 증명한 93세의 기적 당시 의학계는 그를 비웃었지만, 그는 아랑...